Azizam

Beschreibung

ein kulinarischer Ausdruck der Liebe und Fürsorge, wie sie in der persischen Küche gelebt wird. Ein perfektes Beispiel dafür ist Albaloo Polo, ein Reisgericht mit Sauerkirschen, gerösteten Zwiebeln und einer harmonischen Gewürzmischung aus Safran, Zimt und Kardamom, das mit zartem Hühnchen serviert wird. Die Kombination aus süßlichen Kirschen, warmen Gewürznoten und dem Duft von gerösteten Zwiebeln erinnert an die Hingabe einer persischen Mutter, die mit Liebe kocht. Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne und ein Zeichen der Zuneigung, die in jedem Gericht steckt – so herzlich wie das persische Wort Azizam selbst.