Power of Herbs
Frische Sellerie trifft auf aromatische Kräuter
Ein traditionelles persisches Schmorgericht, vereint die Aromen von zartem Fleisch, frischem Sellerie und einer Vielzahl von Kräutern wie Petersilie und Minze. Die langsame Kochzeit entfaltet die volle Tiefe der Zutaten, während Safran, Kurkuma und andere Gewürze für eine goldene Farbe und einen unverwechselbaren Geschmack sorgen. Serviert wird es klassisch mit Reis, was es zu einem herzhaften und gesunden kulinarischen Erlebnis macht.
Die Reiskruste darf hierbei natürlich nicht fehlen.
Gerichte
Sabzi Khordan|Panir|Adjil
(Frische persische Kräutervorspeise|Walnüsse|Ziegenkäse)
Barbari
(Persisches Fladenbrot)
Khoreshte Karafs ba gusht
(Basmatireis|Stangensellerie|Rind|Limone|Kräuter| Kurkuma)
Mast-o-Khiar
(Joghurt|persische Gurke|Minze|Rosenblätter)
Salat
(Kichererbsen|Kräuter|Gewürze)
Ablauf
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17:00 - 19:30 Ankommen/gemeinsames Kochen
19:30 - 21:30 Essen und Veranstaltungsende -
Begrüßungsdrink - Hauscocktail: Teheran golden flake
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Vorstellung des Programms und gemeinsame Planung des Ablaufs
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Aktives Kochen eines Mehr-Gänge-Menüs unter Anleitung
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Wissenswertes über die verwendeten Produkte | persische Zutaten und Küchen-Kniffe
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Persische traditionelle Gaumenfreude für Zwischendurch | Sabzi Khordan | Adjil|Faldenbrot
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Gemeinsames Essen an einer langen Tafel
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Rezepte zum Zu-Hause-Nachkochen
Preis
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140,00 € inkl. Mwst./p.P.
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Gruppenpreis (1 Anmeldung):
10 Personen 1300,00 € inkl. Mwst. -
Bei Gruppen können auch andere Termin- und Kurswünsche angefragt werden
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Tee|Wasser|Hauscocktail inklusive
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Weine optional. Abrechnung bei Bedarf nach Verzehr